TAKUMI G.K.
匠の技術で、
飲食店の可能性を拓く。Consulting × Menu × Wine
飲食店コンサルティング、メニュー開発、そして今後展開するワイン事業まで。 代表・山下健太（ソムリエ・エクセレンス保有）が、経営とワインの両面から 御店の魅力を最大化します。
匠
About Us
経営とワイン、二つの専門性。
About Us
経営の視点と、
ソムリエの知見を、ひとつに。
合同会社匠は、飲食店経営の実務に精通したコンサルティングと、 ソムリエ・エクセレンスの知見に基づくワインの目利きを併せ持つ企業です。
「美味しい」を仕組みにする経営改善から、季節を映すメニュー開発、 そしてこれから展開するヨーロッパワインの直輸入事業まで。 店舗の現場を知る匠だからこそできる、実践的なご支援をお届けします。
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事業
Business
酒
Wine
Wine Business
ソムリエ・エクセレンスが選ぶ、
一本の物語。
代表・山下健太が持つ日本ソムリエ協会認定の上級資格「ソムリエ・エクセレンス」の知見を活かし、 ヨーロッパの生産者の思いが伝わるワインの直輸入事業を、新たに立ち上げてまいります。
仕入れから輸送・保管の品質管理、そして飲食店様への卸売まで。 特別な一夜のための一本も、日常に寄り添う手頃な一本も、 消費者目線での徹底したテイスティングを経てご提供できる体制を整えてまいります。
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